Naked Cake de Fresas y Frambuesas

Realizar esta tarta ha sido para mi todo un honor ya que fué para la boda de mi hermano. Es una Naked cake de fresas muy vistosa y sabrosa.  Este tipo de tarta es ideal para bodas desenfadadas, el bizcocho queda desnudo, de ahí su nombre, y van rellenas de cremas y frutas. Se suelen decorar…

Roscón de Reyes

Que llegan los Reyes Magos…. Si sois buenos (jeje) que seguro que si os traerán muchas cosas.  Este delicioso roscón de reyes se lo debo a Su de Webos Fritos gracias a ella y a su excelente puesta en escena con su vídeo me atreví a realizar esta receta. El año pasado fue todo un éxito, así que a partir de ahora todos…

Coca de Naranja confitada con chocolate y almendras

Para esta noche de San Juan modernizo la tradicional coca por esta versión que vi en Cuore Coulans.  Como ya explica Laura, la miga es tierna y muy perfumada, además la aprendió del maestro pastelero Joan Baixes Yo he utilizado la kitchen Aid pero se puede hacer perfectamente a mano. Con estas medidas que pongo sale para…