Biscuit Sara

Hoy, día de la mona, no podía faltar este tradicional bizcocho.  Dedicado a nuestra ahijada Emma. BISCUIT SARA Para: 6 personas                                           Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos con el horno apagado Ingredientes: Huevos 5 a temperatura ambiente Azúcar 112 gr. Harina tamizada 112 gr. Sal una pizca Vainilla 1/4 cucharadita Canela 1 cucharadita Crema de mantequilla…

Buñuelos de Viento

Elaborados con pasta choux, este delicioso y conocido postre, es más fácil de hacer de lo que parece. Sus ingredientes principales son leche, mantequilla, harina y azúcar, aunque también pueden llevar agua, levadura o como en mi caso un poquito de licor de anís.  Llamados de viento porque suelen tener grandes burbujas de aire en su interior, lo que hace que…

Panellets

Para el 1 de Noviembre día de Todos los Santos aquí tenéis un postre típico de Cataluña, Baleares y Valencia,  se trata de unos pastelitos pequeños y de diversas formas hechos a base de mazapán. Esta festividad religiosa ha pasado a ser el origen de la Castañada, en donde todas las familias consumen estos deliciosos dulces junto con las…