Devil´s Food Chocolate Cake

Nacido en el sur de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Con un bizcocho de chocolate oscuro en varias capas y con un profundo y marcado sabor a chocolate, de textura aireada, relleno y cubierto con un frosting de chocolate batido que consigue que no sea nada empalagoso; así es el mejor pastel…

Biscuit Sara

Hoy, día de la mona, no podía faltar este tradicional bizcocho.  Dedicado a nuestra ahijada Emma. BISCUIT SARA Para: 6 personas                                           Preparación: 20 minutos Cocción: 35 minutos con el horno apagado Ingredientes: Huevos 5 a temperatura ambiente Azúcar 112 gr. Harina tamizada 112 gr. Sal una pizca Vainilla 1/4 cucharadita Canela 1 cucharadita Crema de mantequilla…

New York Cheesecake

Suave crema de queso, denso y exquisito, así es este delicioso pastel típicamente americano. Tiene tres capas bien diferenciadas: una base de crujiente galleta, el relleno de queso crema y una delicada capa de topping de crema agria azucarada. Para que te salga perfecto aquí te cuento cuatro trucos. Es necesario que el queso crema y…