Devil´s Food Chocolate Cake

Nacido en el sur de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Con un bizcocho de chocolate oscuro en varias capas y con un profundo y marcado sabor a chocolate, de textura aireada, relleno y cubierto con un frosting de chocolate batido que consigue que no sea nada empalagoso; así es el mejor pastel…

Pan de Jengibre

La cocina huele de forma especial cuando preparo este esponjoso bizcocho, delicado aroma de especias a jengibre, canela…. y de sabor intenso que hace tengas un pedacito de Navidad en tu boca. Tengo una estupenda tradición todos los años. Por la mañana realizo este estupendo bizcocho y mientras está en el horno decoro el árbol de navidad…

Panellets

Para el 1 de Noviembre día de Todos los Santos aquí tenéis un postre típico de Cataluña, Baleares y Valencia,  se trata de unos pastelitos pequeños y de diversas formas hechos a base de mazapán. Esta festividad religiosa ha pasado a ser el origen de la Castañada, en donde todas las familias consumen estos deliciosos dulces junto con las…