Gató

Típico pastel mallorquín compuesto principalmente de huevos, azúcar y almendras. De origen Galo, su nombre deriva del francés gâteau (pastel). Este pastel acompaña bien con una bola de helado, el más habitual de almendras, aunque como podéis apreciar en la foto yo lo acompaño de Parfait de chocolate. Aconsejable un licor dulce para beber. GATÓ Para: 8 personas                                           Preparación: 1 hora…

Almendrados

De origen árabe y muy conocida en la repostería española, tienen una preparación muy similar a los panellets, aunque se diferencian de ellos porque llevan huevo y su textura es más seca. Si lo deseas puedes poner miel en vez de azúcar. ALMENDRADOS Para 25-30 unidades Preparación: 25 minutos Horneado: 15 minutos Dificultad: Muy Fácil Ingredientes: Claras de Huevo…

Dresdner Stollen

El Stollen es un pan dulce típico de la cocina alemana. La primera mención de este postre en un documento, data del año 1329 en Naumburg cerca del Saale, como un regalo de Navidad ofrecido a un obispo. Representa al  niño Jesús recién nacido envuelto en pañales, de ahí su capa externa de azúcar glass. En la ciudad alemana de Dresdner se realiza el…