Buñuelos de Viento

Elaborados con pasta choux, este delicioso y conocido postre, es más fácil de hacer de lo que parece. Sus ingredientes principales son leche, mantequilla, harina y azúcar, aunque también pueden llevar agua, levadura o como en mi caso un poquito de licor de anís.  Llamados de viento porque suelen tener grandes burbujas de aire en su interior, lo que hace que…

Torrijas de Semana Santa

Si durante estas fechas  te sobra pan del día anterior no te preocupes, es Semana Santa y un clásico es poder saborear unas torrijas caseras. Elaboradas a base de leche, canela, azúcar y miel y con el mejor de los condimentos: Cariño y amor. Como sugerencias no recomiendo que la leche esté caliente al meter el…